Запеченная тилапия с овощами в духовке, рецепт с фото и пошагово

Перейти к контенту

• 1/4 стакана меда;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 2 зубчика чеснока в измельченном виде;
• 450 грамм филе тилапии;
• соль и перец по вкусу;
• 1 тыква (очищенная и нарезанная);
• 1 пучок свежей спаржи. Его нужно мелко нарезать;
• смесь приправ для курицы;
• 1/2 стакана сыра моцарелла;

1. В большой миске смешайте мед, свежевыжатый лимонный сок, рубленый чеснок. Натереть тилапию солью и перцем, поместить в миску с лимонной смесью и мариновать в течение 1 часа в холодильнике.
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смажьте средний противень для выпечки растительным маслом или специальным спреем.
3. Уложить нарезанные тыкву и спаржу в форму для выпечки. Поместите маринованное филе тилапии сверху овощей и приправьте смесью специй для рыбы. Залить оставшимся маринадом.
4. Запекать в течении 20 минут в предварительно разогретой духовке. Когда овощи станут мягкими, а рыба будет легко отделяться от костей, блюдо нужно посыпать сыром моцарелла и продолжать запекать еще в течение пяти минут. В это время сыр должен подрумяниться.
5. Рыба, приготовленная таким способом, получается просто восхитительная. Сладкая и одновременно острая тилапия с запеченными овощами и сыром моцарелла придется по вкусу любому гурману.