500 г моркови очистить, вымыть, порезать очень тонкими кружочками.
500 г молодых крепких кабачков-цуккини вымыть, не очищая, нарезать дольками.
40 г слив. масла и 4 ст. ложки лимонного сока поместить в кастрюлю, туда же положить морковь и кабачки-цуккини, приправить солью, перцем, накрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи при умеренном нагреве около 15 минут, посыпать нарезанным укропом.
