Рыба запечённая в сметане, рецепт с фото и пошагово

Перейти к контенту

• филе трески — 2 кг; 
• сметана — 400 мл; 
• лук репчатый — 3 шт.; 
• яйцо — 2 шт.; 
• сыр твёрдых сортов — 150 г; 
• растительное масло (для жарки); 
• укроп — 50 г; 
• соль, специи — по вкусу. 

1. Нарезать филе на небольшие кусочки. 
2. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. 
3. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму. 
4. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. 
5. Полученным соусом залить рыбу. 
6. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать рыбу. 
7. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки).

Рыба, запеченная в сметане, получается очень вкусной! 

Приятного аппетита!