1 мясистый помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать пополам, выдавить семена, нарезать кубиками.
1 большой мягкий плод авокадо разрезать пополам, удалить косточку, выскрести мякоть ложкой, раздавить се вилкой.
1 мелкую луковицу очистить, измельчить.
1 сваренное вкрутую яйцо очистить, измельчить, 6 ст. ложек оливкового масла перемешать с 2 ст. ложками уксуса, 0,5 ч. ложки приправы “Sambai Oelek”, 1 чайной ложкой соли, нарезанными помидорами, пюре из авокадо, измельченными луком и яйцом, добавить 1 ст. ложку измельченной петрушки, при необходимости можно еще раз посолить.
Примечание: очень хорошо сочетается с испеченным в гриле мясом и сырыми овощами.
