Примерно 1 кг молодой моркови срезать ботву на расстоянии 1 см от корнеплода, отрезать кончики, морковь очистить, вымыть и положить в кипящую воду, довести до кипения, варить примерно 7 минут, слить воду
100-125 г сливочного масла растопить, потушить в нем несколько минут подготовленную морковь, добавить 5 ст. ложек сахара и тушить примерно 10 минут до готовности.
Посыпать свежеразмолотым белым перцем, измельченными листиками мяты.
