Летний Салат «Коулсло», рецепт с фото и пошагово

Капуста краснокочанная1 шт.
Капуста белокочанная1 шт.
Морковь2 шт.
Кукуруза (консервированная)1банка
Петрушка1пучок
Йогурт (или сметана)100 г
Уксус яблочный1 ложка столовая
Сахар3 ложка чайная
Соль0,5 ложка чайная
Горчица (дижонская)1 ложка чайная
Перец черный (молотый)по вкусу

Салат Коулсло очень популярен в США. Однако, родиной этого салата считается Голландия. Название этого блюда произошло от двух слов: kool — капуста и sla — салат. В принципе, коулсло — это капустный салат, который заправляют майонезом. В Америке существует много способов приготовления этого блюда.

Главная составляющая этого салата, конечно же, капуста, белокочанная и краснокочанная. В связи с этим этот салат является очень полезным. Можно сказать, что капуста — это целая аптечка. Этот овощ содержит, например, витамин С в количестве. большем. чем в мандаринах. Также в капусте содержатся витамины группы В, Р, фоливая кислота, калий. кальций, фосфор, железо, марганец и многие другие полезные элементы.

Русские садоводы и огородники являются признанными во всем мире мастерами в выращивании капусты. Еще в 1875 году в Вене проводилась сельскохозяйственная выставка, где сорта капуты, выращенные селекционером Е.А. Грачевым, были награждены медалью «За прогресс» — кочаны этой капусты были диаметром 70 см.