- 2/3 стакана сахарной пудры
- 60 гр сливочного масла
- 120 гр горького шоколада
- 3 яйца
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 6 ст.л. муки
- Щепотка соли
Для начала смажьте маслом 4 небольших керамических формочки объемом около 180 мл. После присыпьте немного сахарной пудрой. Яйца, сахар, кофе и соль высыпать в одну миску и перемешать в течение 2 минут. Разломать шоколад на мелкие куски и вместе со сливочным маслом в емкости для запекания поставьте в микроволновую печь.
Поместите в микроволновку. Каждые 20 секунд помешивайте массу до состояния, пока шоколад и масло полностью не расплавятся. Затем дайте массе немного остыть.
Теперь эту массу перелейте в миску со взбитыми яйцами, сахаром и кофе. Добавьте муку, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков. Разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместите их на противень. Выпекайте около в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 10 минут.
Приятного аппетита!