Сперва берем авокадо и сжимаем его в руке, если фрукт мягкий, значит он спелый. Далее режим его пополам сверху вниз по кругу, до того момента пока вы не наткнетесь на косточку. Берите обе половинки и крутите в разные стороны, так вы разделите фрукт пополам. Затем выньте аккуратно косточку.
Теперь снимаем кожуру. Цепляем её сверху и очищаем к низу тонким слоем. Так же нужно сделать и с другой половинкой авокадо. После этого нарежьте фрукт на тонкие полосочки вдоль. Выложите получившиеся кусочки в круг и побрызгайте немного лимонным соком, для того чтобы авокадо не потемнело.