Уыз Атпек – запеканка с медом

Состав: 

• Молозиво 800 гр.
• Мука пшеничная 100 гр.
• Мед 100 гр.

Рецепт приготовления запеканки с медом (Уыз атпек)

1. Кавказская кухня всегда отличалась не только вкусовыми качествами блюд, но и качеством продуктов из, которых они приготовляются. Для приготовления запеканки с медом мы будем использовать настоящее молозиво (если нет возможности достать, то рецепт аналога можно найти в интернете)
2. Молозиво наливаем в кастрюлю и доводим до кипения
3. В кипящее молозиво, непрерывно помешивая, всыпаем пшеничную муку
4. Закрываем крышкой и прогреваем 5-7 минут
5. Нежную и ароматную запеканку подают с медом