- 1 пачка масла или маргарина (200 гр.)
- 1 яйцо
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- фрукты (любые) у меня яблоки,бананы и гранат
- Можно использовать творог и т.д.
- Сметанный крем:
- сметана 500 гр.
- яйца 2 шт.
- сахар 6 ст.л
- ванильный сахар по вкусу
- мука 4 ст.л
Маргарин или масло,у мня масло, с мукой порубить ножом в крошку.Добавить сахар, разрыхлитель, яйцо. Замесить тесто. Песочное тесто долго месить не нужно. Как только все замешалось в один ком месить перестаем.Можно пока убрать тесто в холодильник.
Делаем начинку.Фрукты промыть,и нарезать не большими кубиками. Смешать с ложкой крахмала.
Для сметанного крема взбить сметану, сахар, яйца, муку и ванильный сахарВыкладываем тесто в форму,делая бортики. На тесто кладём фрукты и заливаем кремом.
Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (около 40 мин). На горячем пироге крем может колыхаться, но остыв, он уплотнится. Пирог надо кушать полностью остывшим, желательно из холодильника.