1 кг брюквы очистить, разрезать пополам, вымыть, нарезать тонкими брусочками.
4 ломтя свинины вымыть в проточной холодной воде, обсушить, срезать кожу, нарезать мясо полосками.
1 ст. ложку маргарина растопить, хорошо обжарить в нем мясо, прибавить нарезанную брюкву и хорошо прожарить.
2 луковицы очистить, нарезать кубиками.
1 зубчик чеснока очистить, раздавить.
Прибавить лук и чеснок к брюкве, прожарить, приправить солью, перцем, измельченным майораном, долить 125 мл мясного бульона, закрыть кастрюлю крышкой, тушить брюкву и свинину примерно 15 минут до готовности.
