Взять 800 г капусты брокколи, удалить листья, очистить стебли от кожицы почти до головки, вымыть, положить в кипящую соленую воду, довести до кипения, варить 8—10 минут, слить воду, поставить в теплое место.
Для соуса
5 ст. ложек пасты из арахиса вскипятить в 250 мл. молока, посолить и поперчить.
1 чайную ложку пшеничной муки размешать в 1 ст. ложке воды и добавить к молоку, чтобы оно загустело.
Соус подать вместе с брокколи.
