- Творог — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Дрожжи сухие — 2 ч. л.
- Сахар — 100-150 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука — 550-600 г
- Изюм — 100 г
- Яичный белок — 2 шт.
- Сахарная пудра — 200 г
- Сок лимона — 1 ст. л.
Полезные рецепты:
Растворить в теплом молоке дрожжи. Смешать в миске творог, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Добавить эту смесь в молоко с дрожжами. Смешать муку с промытым и обсушенным изюмом.
Всыпать постепенно муку и замесить тесто.
Вымесить тесто на присыпанной мукой поверхности. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте, около 1,5 часа.
Обмять тесто и дать снова подойти, около 40 минут. Разделать тесто на кусочки, выложить в смазанные растительным маслом формочки.
Оставить на столе чтобы тесто поднялось. Выпекаем творожные куличики в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 20 минут.
Вынимаем и даем остыть.
Взбить белок, добавив частями сахарную пудру. Добавить сок лимона. Окунуть куличики в глазурь и посыпать посыпкой.
Приятного аппетита!