Ингредиенты для теста:
- 250 гр готового слоеного теста
- 1 яблоко
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. сахара
Ингредиенты для начинки:
- 750 гр творога
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
- 3 яйца
- 180 мл сливок жирностью 22%
- Мука — для присыпки
- Масло — для смазывания
Рецепт приготовления яблочного чизкейка в мультиварке
Для начала на присыпанной мукой поверхности нужно раскатать тесто в круг подходящего диаметра. Затем поместить его в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать по всей поверхности теста проколы. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 градусов и готовить 15 минут. Дать остыть в чаше.
Теперь следует приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу.
Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 минут. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!
